不说不知，原来薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新。

食用宜忌

在此提醒各位，虽然薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起"退奶"情况。另外，由于薄荷含挥发油，若食用时，煮得太久疗效会降低。

薄荷火锅
[原料/调料] 薄荷草 1包(约1杯)

            元宵(花生、芝麻、红豆口味任选) 1盒

            新鲜鸡蛋 4个

            凤梨罐 1罐

            糖 1杯

[制作流程]

(1)准备两只锅子各放半锅水加热，1个用来煮薄荷草，薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。

(2)另1锅水煮滚放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片(等分4份)，即可食用。

本火锅可于下午茶点心时间食用，或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。

柠汁粉丝沙拉

主料：粉丝

配料：鱿鱼、虾仁、青红椒、胡萝卜、生菜

调料：盐、糖、沙拉油、柠檬汁、鲜薄荷叶、胡椒粉

制法：  1．将鱿鱼、虾仁、粉丝焯水过凉、青红椒、胡萝卜切丝。
        2．生菜做底，将青红椒、胡萝卜丝拌入粉丝中，加入盐、糖、胡椒粉、沙拉油、
           柠檬汁拌匀、放薄荷叶即可。
建议：  薄荷叶可用香菜叶代替，不过味道稍差。

薄荷茶香骨

原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜

调料：盐、味精、糖

制作过程：

1.将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。

2.将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。

3.把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。

4.锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。

菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。

菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。

适合人群：老幼皆宜，尤其迎合了时尚男女的口味。

青果薄荷

美食原料：猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2～3片。

美食做法：

1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。

2、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃、苹果一起打成汁。

3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

美丽小秘密：

猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，想要美白、除皱兼顾的女性们可以多喝这道果汁，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用的滋味，更是令人难忘。

摩加薄荷咖啡

咖啡和薄荷 美好的情侣 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起， 成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。

配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。

薄荷豆腐

加入薄荷汁的冻豆腐，有着粉嫩的浅绿色，叫人看着就开胃，入口冰冰的、滑滑的，透着一股淡淡凉意，确实是春夏的时令甜点。